Varför jag blev vegetarian

Jag har varit vegetarian i 25 år av mitt liv, men är det inte längre. Redan som ett litet barn bestämde jag mig för att bli vegetarian, men lyckades inte ta steget ut rent praktiskt förrän jag var tonåring. Orsaken till min ståndpunkt grundade sig i att jag hatade känslan och smaken av kött i munnen. Det var för mig sega klumpar som svällde ju mer man tuggade på dem. Till sist klöktes man. Min barndomskost bestod därför av kokt potatis med lingon, eller ännu hellre, gelé. Grönsaker åt jag inte heller för de kom från en konservburk och sedan koktes de till en mjuk, osmaklig gegga. Jag åt också stuvade makaroner, och annan mjölmat.